Salades à 5 euros

Betteraves

betteraves, oignon, persil, cumin


Carottes à l’orientale

carottes, piment, cumin, persil


Carottes rapées

carottes, citron, huile d’olive


Fenouil citronné

fenouil, citron, huile d’olive


Fèves au cumin

fèves, citron, cumin


Harissa Yeminite

Houmous

Pois chiches, crème de sésame


Navets

Navets, poivrons, citron, piment


Pommes de terre à l’orientale

pommes de terre, piment, persil


Pommes de terre au thon

pommes de terre, thon, oignon, persil


Salade israélienne

tomates, concombres, oignon, persil


Thon ciboulette

thon, pommes de terre, oeuf, mayonnaise, ciboulette


Salades à 8 euros

Aubergines braisées

aubergines, poivrons, citron, ail


Caviar d’aubergines

aubergines, houmous, ail

Chekchouka

tomates, poivrons, ail, paprika


Mechouia

poivrons rouges et verts, ail, paprika


Salades à 10 euros

Artichauts crus à l’orientale

Coeurs d’artichauts, oignons frais, piment

Foie haché

foie de volaille, oignons, oeuf


Poivrons grillés

poivrons, ail


Plats de fête

Bkaila

19,90 €

épinards, boeuf, persil, coriandre


Boulettes de boeuf au cumin

16,90 €

boeuf haché, sauce tomates, oignons, cumin


Couscous Royal

19,90 €

Semoule, boeuf, boulette, carottes, courgettes, navets, celeri, épices


Epaule d’agneau entière aux 5 épices

120 €

Pour 4 à 5 personnes, épaule d’agneau entière marinée 48h et cuite durant 5h

Msouki au boeuf

19,90 €

Boeuf, jardière de légumes frais et peu d’huile c’est promis

Poulet rôti au zaatar

16,90 €

Saumon à l’orientale

16,90 €

Pavé de saumon, poivrons, ail, coriandre, persil, paprika


Sauté veau au safran et olives

19,90 €

Veau, marinade caramélisée au safran

Tajine de poulet aux olives ou au citron

16,90 €

poulet, oignons, ail, coriandre, safran, curcuma


Accompagnements de fête

Haricots verts aux champignons frais

Légumes au four

Pommes de terre au four

Printanière de légumes

Petits pois, carottes, coeurs d’artichauts

Riz blanc

Semoule

Semoule

Tagliatelles

Plateau du seder

Plateau du seder

60 €

Pour 5 personnes, ce plateau de légumes frais cuits au four à la cannelle dans le respect des traditions contient :
– courge
– celeri
– blettes
– oignons, poireaux
– courgettes

Ainsi que :
– 1 grenade
– 1 pomme / jujubes selon arrivage
– 5 dattes
– sésame blanc
– miel

Pièces traiteur

Banatages

4,20 €

viande hachée et assaisonnée – prix à la pièce

Boutargue jumbo (>300g)

139 €

prix au kilo

Foie gras maison

195 €

prix au kilo

Fricassé

4.4 €

Pain beignet, thon, caviar de poivrons grillés et citron beldi

Guefilt fish

4,40 €

prix à la pièce

Hareng gras entier (la pièce)

8 €

Mini fricassé

2 €

Pain beignet, thon, caviar de poivrons grillés et citron beldi

Mini pizza

2 €

Pâte feuilletée, sauce tomate, thon, oeuf rapé et olive

Pastilla au poulet

4.4 €

Poulet effiloché, confit d’oignons, amandes, raisins secs et cannelle

Desserts des trois fêtes

Cake au miel

12,90 €

Cake moelleux au miel d’acacia

Cake aux pommes

12,90 €

Cake moelleux aux pommes et à la vanille

Cake marbré

12,90 €

Cake moelleux au chocolat noir et à la vanille

Confiture de coings maison

10 €

Coings, sucre, miel, clou de gifle

Pâtisseries orientales

2,60 €

cigares, baklawa, cornes de gazelles, zlabia, makhoud…

Strudel

4,90 €

Pommes, cannelle, raisins secs, noix

Tartes aux fruits

33 €

Fruits frais sur commande et en fonction du marché