Bonjour,

Nous souhaiterions avoir plusieurs éclaircissements concernant le service à table :

– Le serveur doit-il porter des gants lorsqu’il manipule les assiettes et couverts ? Peut-il ouvrir les bouteilles de vin lui-même ?

– Pouvez-vous nous envelopper les assiettes d’un double filme plastique afin que nous puissions réchauffer les plats au micro-ondes ?

Concernant les plateaux eux-mêmes :

– Quels sont les choix d’entrée que vous nous proposez ?

– Quel genre de poisson compose les assiettes ? Et avec quel accompagnement ?

– Quels sont les choix de dessert ?

– Concernant les boissons soft, nous souhaiterions de l’eau .

Pourrions-nous avoir un certificat qui précise bien que la nourriture ainsi que les assiettes, couverts et verres sont casher ?

Par ailleurs, il se pourrait qu’une onzième personne soit conviée au dernier moment (24 à 48h avant). Seriez-vous en capacité d’ajouter un plateau supplémentaire dans ce cas précis ?

Enfin, pourriez-vous nous livrer l’ensemble des plateaux à l’adresse indiquée pour la journée du 14 septembre à 11h ?

Merci par avance

Plateau végétarien pour M. Sahel
Livraison à effectuer au Restaurant Drouant entre 9h00 et 12h00 le 12 septembre 2016

Bonjour, Ce repas est à l’attention de Madame Doukhan. Est-il possible de remplacer le dessert initialement prévu par une tarte aux pommes, svp. Merci de mentionner « REPAS SCELLE NE PAS OUVRIR ».
Un chauffeur viendra chercher cette commande lundi 12 septembre dans la matinée. Je vous remercie par avance et vous souhaite une excellente journée
Bien à vous
Catherine Meignat
SAFRAN SA

LIVRAISON 11H30

ATTENTION, DEMANDE TRES URGENTE POUR DEMAIN, le 07/09/2016.

Voici le menu proposé à tous les convives. Nous avons besoin d’un menu relativement semblable à celui-ci :
ENTRÉE
Escalope de saumon d’Écosse Label Rouge en gravlax, émulsion aux câpres et fraîcheur de radis roses à l’huile de sésame

POISSON
Cabillaud poêlé à l’huile de gingembre, pousses d’épinards tombées,pommes grenaille au romarin et yaourt grec relevé au jus de yuzu

DESSERT
Légèreté citron :Crème, gelée, meringue fondante, pépites Crunchy et citron confit

—–
Livraison à effectuer le 07 septembre 2016 à 11h00 au plus tard à l’adresse suivante :
Ritz Paris
Quai de Livraison
A l’attention du Service Cuisine Banquets
38 rue Cambon
75001 Paris

LIVRAISON AU :
DOMAINE DE REBETZ
5 CHEMIN DE REBETZ
60240 CHAUMONT EN VEXIN
LIVRAISON DEMANDEE POUR 10H30 CAR PLATEAU POUR LE DEJEUNER DU 8 SEPTEMBRE

menu entrée: fois gras, plat veau sauces champignons ( accompagnement PDT sautées et un légume de votre choix) , dessert : fondant au chocolat)
à livrer à La Maison Blanche 15 avenue Montaigne 75008 entre 18h et 19h max

Nous en avons discuté ce matin.

A livrer le 7 sept entre 17h et 18h