Boeuf, jardière de légumes frais et peu d’huile c’est promis
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Couscous Royal
Semoule, boeuf, boulette, carottes, courgettes, navets, celeri, épices
Sauté veau au safran et olives
Veau, marinade caramélisée au safran
Boulettes de boeuf au cumin
boeuf haché, sauce tomates, oignons, cumin
Saumon à l’orientale
Pavé de saumon, poivrons, ail, coriandre, persil, paprika
Epaule d’agneau entière aux 5 épices
Pour 4 à 5 personnes, épaule d’agneau entière marinée 48h et cuite durant 5h
Poulet rôti au zaatar
Tajine de poulet aux olives ou au citron
poulet, oignons, ail, coriandre, safran, curcuma
Bkaila
épinards, boeuf, persil, coriandre