Roch Hachana & Yom Kippour

Plateau du seder

Plateau du seder

55 €

Pour 5 personnes, ce plateau de légumes frais cuits au four à la cannelle dans le respect des traditions contient :
– courge
– celeri
– blettes
– oignons, poireaux
– courgettes

Ainsi que :
– 1 grenade
– 1 pomme / jujubes selon arrivage
– 5 dattes
– sésame blanc
– miel

Plats de fête

Bkaila

17,90 €

boeuf, épinards, haricots blancs, persil, coriandre


Boulettes de boeuf au cumin

14,90 €

boeuf haché, sauce tomates, oignons, cumin

Boulettes de poulet Yeroushalmi

14,90 €

poulet, oignons, coriandre et courgette

Cabillaud à l’orientale

16,90 €

dos de cabillaud, poivrons, ail, coriandre, persil, paprika

Couscous Royal

18,90 €

Semoule, boeuf, boulette, carottes, courgettes, navets, celeri, épices


Poulet rôti au zaatar

14,90 €

Rôti de veau

16,90 €

rôti de veau, sauce forestière aux champignons frais

Sauté veau au safran et olives

18,90 €

Veau, marinade caramélisée au safran

Tajine de poulet aux olives

16,90 €

Poulet, oignons, olives, coriandre, curcuma safran

Accompagnements de fête

Haricots verts aux champignons frais

Latkes

Pommes de terre au four

Printanière de légumes

Petits pois, carottes, coeurs d’artichauts

Riz blanc

Semoule

Tagliatelles

Salades à 5 euros

Betteraves

betteraves, oignon, persil, cumin


Carottes à l’orientale

carottes, piment, cumin, persil


Fenouil à l’estragon

fenouil, citron, huile d’olive


Fèves au cumin

fèves, citron, cumin

Houmous

Pois chiches, crème de sésame

Navets

Navets, poivrons, citron, piment


Pommes de terre à l’orientale

pommes de terre, piment, persil


Pommes de terre au thon

pommes de terre, thon, oignon, persil

Salade israélienne

tomates, concombres, oignon, persil


Thon ciboulette

thon, pommes de terre, oeuf, mayonnaise, ciboulette

Salades à 8 euros

Artichauts cuits

fonds d’artichauts, céleri, oignon, persil

Aubergines braisées

aubergines, poivrons, citron, ail

Caviar d’aubergines

aubergines, houmous, ail

Chekchouka

tomates, poivrons, ail, paprika

Mechouia

poivrons rouges et verts, ail, paprika

Poivrons grillés

poivrons, ail

Salades à 10 euros

Foie haché

foie, oignons, oeuf

Pièces traiteur

Banatages

3,90 €

viande hachée et assaisonnée – prix à la pièce

Boutargue jumbo (>300g)

135 €

prix au kilo

Foie gras maison

189 €

prix au kilo

Guefilt fish

4 €

prix à la pièce

Harengs

8 €

prix à la piece pour un double filet

Kneidel

8 €

prix pour 6 pièces avec bouillon

Desserts des trois fêtes

Cake au miel

12,90 €

Cake moelleux au miel d’acacia

Cake aux pommes

12,90 €

Cake moelleux aux pommes et à la vanille

Cake marbré

12,90 €

Cake moelleux au chocolat noir et à la vanille

Confiture de coings maison

10 €

Coings, sucre, miel, clou de gifle

Pâtisseries orientales

2,30 €

cigares, baklawa, cornes de gazelles, zlabia, makhoud…

Strudel

4,90 €

Pommes, cannelle, raisins secs, noix

Tartes aux fruits

40 €

Fruits frais sur commande et en fonction du marché