Chabbat

Viandes

prix par part avec accompagnement

Batata bel kemoun

16 €

pommes de terre, boeuf, sauce tomates, harissa, cumin

Bkaila

16 €

épinards, haricots blancs, boeuf, persil, coriandre


Bœuf aux oignons

16 €

boeuf, oignons, pruneaux, épices

Boulettes de bœuf au cumin

12,90 €

boeuf haché, sauce tomates, oignons, cumin

Choucroute garnie

14 €

choucroute, Riesling, pomme de terre, saucisse, charcuteries

Couscous royal

16 €

semoule fine, boeuf, carottes, courgettes, navets,  courge, pois chiches


Dafina

16 €

blé, boeuf, oeuf, pomme de terre, harissa

Gnaouia

16 €

gombos, poulet, tomates, poivrons

Légumes farçis

12,90 €

boeuf, riz, ail, oignons, persil

Loubia

16 €

haricots blancs, boeuf, tomates, oignons, carottes, cumin


Tajines aux olives

12,90 €

au choix : boeuf, poulet, agneau, veau

Volailles

prix par part avec accompagnement

Brochettes de poulet grillé

12,90 €

aiguillettes de poulet, poivrons

Emincé de poulet à la chinoise

12,90 €

poulet, carottes, courgettes, oignons, sauce soja

Poulet au curry

12,90 €

filet de poulet, pâte à curry, carottes, oignons, céleri, lait de coco

Tajine de poulet aux olives ou au citron

12,90 €

poulet, oignons, ail, coriandre, safran, curcuma

Poissons

prix par part avec accompagnement

Boulettes de poisson

12,90 €

filet de poisson, poivrons, ail, coriandre, persil

Cabillaud à l’orientale

12,90 €

dos de cabillaud, poivrons, ail, coriandre, persil, paprika

Saumon grillé

12,90 €

accompagné d’une sauce gribiche maison

Thon malin

16,90 €

pavé de thon, ail, harissa, coriandre

Salades Crudités

prix par barquette de 250g

Betteraves

betteraves, oignon, persil, cumin


Carottes à l’orientale

carottes, piment, cumin, persil


Carottes rapées

carottes, citron, huile d’olive

Coleslow

carottes, choux blanc, mayonnaise citronnée


Fenouil à l’estragon

fenouil, citron, huile d’olive


Fèves au cumin

fèves, citron, cumin

Hareng pommes de terre

filet de hareng, pommes de terre, oignon

Houmous

Pois chiches, crème de sésame

Navets

Navets, poivrons, citron, piment


Pois chiches à l’orientale

pois chiches, piment, cumin, persil

Pommes de terre à l’aneth

pommes de terre, aneth, moutarde à l’ancienne

Pommes de terre à l’orientale

pommes de terre, piment, persil


Pommes de terre au thon

pommes de terre, thon, oignon, persil

Pommes de terre vinaigrette

pommes de terre, échalotes, persil, vinaigrette


Salade de lentilles

lentilles, julienne de carottes et céleri, persil


Salade israélienne

tomates, concombres, oignon, persil


Thon ciboulette

thon, pommes de terre, oeuf, mayonnaise, ciboulette

Salades Cuites

prix par barquette de 250g

Artichauts cuits

fonds d’artichauts, céleri, oignon, persil

Aubergines aux poivrons

aubergines, poivrons, citron confit, coriandre, paprika, cumin

Aubergines braisées

aubergines, poivrons, citron, ail

Caviar d’aubergines

aubergines, houmous, ail

Chekchouka

tomates, poivrons, ail, paprika

Mechouia

poivrons rouges et verts, ail, paprika

Poivrons grillés

poivrons, ail